営業時間ランチタイムディナータイム定休日
この度は、イタリア料理 B-gill(ビーギル)のホームページをご覧頂きまして誠にありがとうございます。
当店はカジュアルかつ本格的な味のイタリアンレストランです。
近隣の方の憩いの場としては勿論、遠方からいらした方が観光の際にお立ち寄り頂く店としても自信を持ってオススメ出来るお店です。
パスタやピザなどを日常的に食べる方も多いかとは思いますが、近くには一碧湖を臨み、自然が溢れ、時間がゆっくりと流れるこの場所だからこそお出しできる「とっておきのイタリアン」があります。
一皿一皿手間暇と情熱をかけて作った、見た目にも楽しい食べて美味しい記憶に残る料理を是非B-gillでお楽しみください。
「本当においしい新鮮な地野菜を、気軽に味わって頂きたい。」
シンプルな願いではありますが、B-gillでは素材の味をそのまま活かす事にこだわっているだけに、使用する野菜の鮮度によって料理の出来が決まると言っても過言ではありません。
新鮮な野菜をお客様にとって安心して通って頂ける価格で提供する為に、オーナー自ら伊豆の産直野菜や出身地近くでなじみのある鎌倉野菜を買い付け、独自のルートで野菜を仕入れています。
ですから、どの野菜の美味しさも折り紙つき！
バーニャカウダを始め、野菜をふんだんに使ったB-gill自慢のメニューを是非ご賞味ください。
近場の漁港から直送や、水産会社の方の御協力もあり、伊豆の旬の魚を鮮度よく提供させて頂いています。
当店オススメ！
「伊豆産のレモンとその日のお魚のカルパッチョ」
（ゲランド産つけ塩、レモン、EXV)
手長海老を丸ごと使った看板メニュー「スカンピの生パスタ」
金目鯛(ディナータイム)を豪快に一尾使った「金目鯛のアクアパッツァ」
など、大胆に盛りつけた見た目にもインパクトのある料理が多いのも、B-glilの特徴です。
ボリューム自体も多めなものが多いので、食べた時の満足感が違います。
素材一つ一つの火の通り、細かな味付け、食感など細部に至るまで丁寧に調理した繊細かつ豪快なイタリアンがB-gillの醍醐味です。
